Povsod po Sloveniji boste našli zasnežene Alpe, ki se dvigajo nad gostimi gozdovi, modre reke, griče in gradove z rdečimi strehami. Ta majhna država je zatočišče za iznajdljive popotnike, saj ponuja zgodovinska doživetja, adrenalinske dogodivščine in enostaven dostop do stoletnih tradicij vinarstva.

Poleg vin, kot so chardonnay, modri pinot in sauvignon blanc, je v tej regiji pridelana velika izbira oranžnih vin. Tri slovenske vinorodne dežele, Primorska, Posavje in Podravje, uporabljajo tudi avtohtono grozdje, kot je modra frankinja, rebula (znana tudi kot rebula) in drugi.

Na srečo, če želite raziskati slovenske vinske destinacije, potrebujete le nekaj ur vožnje z enega konca države na drugega. Za lažji začetek smo zbrali nekaj najboljših vinskih točk na podlagi priporočil strokovnjakov in poglobljenih raziskav, da bi poudarili lokacije, ki predstavljajo najboljšo proizvodnjo vina v državi. Tukaj je kraj za obisk v prestolnici Ljubljani in drugih vinorodnih regijah po državi.

Ljubljani

Glavno mesto v središču mesta je manj kot dve uri vožnje oddaljeno od katere koli vinske regije. Ulice za pešce starega mestnega jedra Ljubljane predstavljajo baročno arhitekturo in zelene površine ob reki Ljubljani. Našli boste tudi grad iz 15. stoletja s pogledom na rdeče strehe mesta in cerkvene stolpe.

Tukaj lahko poskusite domača vina v Ljubljani.

Grajska Vinoteka-Grajska vinoteka in bar

Obzorje mesta obvladuje grad na hribu, kjer se nahajajo zgodovinski vinogradi sort chardonnay in zwejelt ter vinoteka za degustacijo slovenskih vin. Odločite se za srkanje vina v okrašeni kleti bara znotraj grajskega obzidja ali na terasi s pogledom na mesto.

Vinski bar Šuklje

Šuklje ima na seznamu več kot 450 ustekleničenih slovenskih in tujih vin, na kozarec pa je na voljo rotacijski izbor 30 etiket. Skupaj s slepo degustacijo, Šuklje Ponuja tudi kombinacije vin glede na vaše glasbeno razpoloženje. Obiskovalci lahko izbirajo med Šest možnosti glasbenih zvrsti ki ustrezajo njihovemu razpoloženju, od lahkega popa do heavy metala. Glede na vaše želje nato izberejo ustrezno vino.

Film Vinoteka

V vinskem baru so na voljo slovenska ekološka vina, vključno z lastno blagovno znamko Movia, pridelana na Zahodnem Primorskem. Poskusite tudi sivi pinot, modri pinot in penine, pridelane pod oznako Movia Rebula.

primorska regija

Zahodni vinorodni okoliš Slovenije meji na Italijo, od Julijskih Alp do Jadranskega morja. Primorska štiri vinorodne regije; Istra, Crass, Vipavska, and Goreska Brda. V vseh regijah boste našli lokalne priljubljene, kot so rebula, malvazija in zelen, pa tudi chardonnay, merlot in cabernet sauvignon. Tukaj je nekaj priljubljenih kleti, ki jih lahko obiščete.

Vinarstvo Edi Simčič

Janez Colnar, vinar pri Colnar Wines, je za eno svojih najljubših kleti izbral Edija Simčiča, pri čemer je kot razlog navedel sloves družine po nizkoproizvodnih, a dobro pridelanih trajnostnih vinih in njihovo podporo drugim vinarjem. Simčis poleg merlota, cabernet franca, cabernet sauvignona in chardonnayja Evangelist prideluje malvazijo in tokaji. Poleg degustacij je na posestvu na voljo vila za najem.

Vinogradništvo Jakonci

Družina Jakonči v Goriških Brdih prideluje vina že od leta 1847. Njihov portfelj vključuje sivi pinot, merlot in cabernet sauvignon ter peneče izbore. Jakončič uporablja tudi jajčaste betonske sode za zorenje svojega oranžnega vina Uvaia. Družina ponuja oglede in degustacije s pari v Bottegi.

Vina Aržetić

Družina Erzetič prideluje vino že od leta 1725, tu kraljuje rebula. Ne gre pa zamuditi sivega pinota, chardonnaya in cabernet sauvignona. Colnar napoveduje stalno kakovost kleti, gospoda Helena Bobič pa priporoča pokušino Erzetičevega cabernet sauvignona Amfora 2018. Na voljo so izleti in degustacije.

Vina Cooper

Vinarji po vsej Sloveniji Koper omenjajo po njegovi obmorski legi ter svežih, penečih in dišečih belcih. Bobič posebej priporoča Malvazijo, Slovenija 2020 vinska kraljicaAnna Pavley se strinja. Tudi njegov originalni refošk je vreden pokušine, dodaja. Cooper ima tudi prvo fontano pitnega vina v državi, pa tudi avtobuse za izlete z vinom in restavracijo.

revir Bosave

Posavje, znano po majhnih družinskih vinogradih, ima tri ločene regije blizu hrvaške meje; Bizeljsko, Dolenjska in Bela Krajina. Na Dolenjskem, največjem okraju Posavja, ima večina hiš vinograd v velikosti velikega vrta. Avtohtone sorte, kot sta modra frankinja in rumeni plavec, ki se uporabljajo za peneče se vino, so značilno grozdje v regiji. Posavje je znano tudi po cvičku, vino dediščine regije. Je mešanica belega in rdečega grozdja, ima nizko vsebnost alkohola in je bila prvič dokumentirana pred 400 leti. Tukaj je nekaj kleti, ki jih morate obiskati.

Vinarstvo Colnar

Colnar in njegova družina, lokalno poznan kot »kralj cvička«, proizvajajo bolj suho različico tega regionalnega vina kot eno od svojih osmih etiket. Tako Pavlin kot Bobič menita, da je to najboljši primer slovenskega vina. Ponujajo tudi rizling, fino in hišno belo vino za Fink, restavracijo z Michelinovo zvezdico, približno 10 minut vožnje stran. V prizadevanju, da bi bil brez odpadkov, Colnar proizvaja olje in moko iz grozdnih pečk s sestavinami, porabljenimi iz vinske industrije. Degustacije so na voljo brez rezervacij in v sodelovanju z kletjo Izlet z električnim kolesom in prenočišče.

Vina Kirin

Keren izdeluje belo različico svoje specialitete – modre frankinje. Da bi to dosegli, je grozdje trgano zgodaj brez barve, vendar ima še vedno nizko vsebnost sladkorja in polno kislosti. V kleti pridelujejo tudi sivi pinot in peneče kumare. Degustacije so na voljo v kleti in na terasi na mirnem pobočju.

Vinske kleti Repnica Najger

Vinarjev oče in lastnica Alioska Nagger Rontas je ročno izklesal jamam podobne kleti iz peščenjaka, ki je ostal od starodavnega morja. Repnica ponuja suha in sladka vina, med drugim modro frankovko, sivi pinot, traminec in rumeni muškat. Družina ponuja oglede, degustacije in mesne izdelke. Trenutno rezervacija ni potrebna.

okrožje Podravje

Opredeljuje ga severovzhodno hribovje in rečne ravnice med Avstrijo in Hrvaško, Podravje Je največji vinorodni okoliš v Sloveniji z dvema okolišema; Štajerska in Prekmurje. V regiji so aromatična bela vina, kot so sauvignon blanc, sivi pinot in traminec. Tu je tudi najstarejša klet v državi in ​​najstarejši vinograd na svetu, kjer se prideluje grozdje. Tukaj je nekaj najboljših krajev za obisk.

sveto

Sanctum proizvaja klasike hladnega podnebja, kot sta modri pinot in chardonnay. Lastnik Marko Podkubovšek se s svojo ekipo osredotoča na pridelavo dobro uravnoteženih vin z minimalnimi posegi. Ta butična vinska klet ponuja več izkušenj z združevanjem vin in hrane samo po dogovoru.

Zlati Grič-Zlati griči

Zlati griči ponujajo vrsto doživetij: vinske kleti, degustacije, oglede, vinsko posestvo z apartmaji za najem in igrišče za golf. Etikete vključujejo vrtnico skupaj s sortami, kot so traminec, modra frankinja, sivi pinot, modri pinot in chardonnay.

polos

Sodobna klet v tem mestu ima najstarejšo vinsko klet v Sloveniji, drČe se vrnem v leto 1239. Pullus prideluje modri pinot, sivi pinot in beli sauvignon ter Haložan, suho belo mešanico in lokalno priljubljeno odlično za ljubitelje brizganja. Naročite se lahko na ogled jam s pokušino petih vrst vin. Za vinotočem se sprehodite po ulici do Bistro Look Za visoko ceno in znanje o priklopu.

Hiša Stare trte

V tem muzeju se oklepa najstarejša vinska trta na svetu, v kateri so razstave dediščine, vodeni ogledi in degustacije plakatov iz vse Slovenije. A vino, ki ga pridela najstarejša trta, ni naprodaj. Ko končate, preverite Vinski bar Dailies Tik za vogalom je pestra izbira slovenskih vin in žganih pijač.

Ogled vinorodnega okoliša Slovenije

Slovenija ima železniški in avtobusni sistem, vendar se vinarji strinjajo, da je najboljši najem avtomobila. Ljubljana ima široke možnosti najema na letališču in v mestu. Vožnja po isti strani ceste kot ZDA. Prepričajte se, da je vaš najem opremljen s kratko cestninsko kartico, da se izognete kaznim. Če pa ne morete zagotoviti določenega treznega voznika, poskusite z njim rezervirati vinsko turo Uživajte v Sloveniji. Ponujajo dolge vikende in celotne počitnice za do sedem oseb.